Как начать зарабатывать на своем хобби - выпечке тортов и десертов?

 

К нам приходит очень много начинающих кондитеров.
И один из самых популярных вопросов у них "Как начать продавать" ??
Как правило, все начинается с торта на день рождение дочки, потом на день рождение свекрови и сестры, а дальше воронка закручивается на друзьях, друзьях друзей и самых дальних родственниках. И тут происходит самая главная ошибка. Вы делаете торты в подарок, чтобы набить руку ❌
И, когда вы уже готовы начать получать деньги от своего занятия, то большинство из вашего окружения уже не готовы платить вам за торт. Т.е. все привыкли, что вы сделаете торт БЕСПЛАТНО.
И самой привычной фразой становится "Ждем на день рождения 2 июня, с тебя торт". Здесь важно преодолеть психологический барьер и встать на защиту своей территории. Самый удачный ответ будет "А я уже купила в подарок игрушку/духи/сертификат. Но торт я, конечно, сделаю! Давай украшу торт свежими ягодами, на 10 человек будет достаточно 2кг. Торт будет стоить 2000 рублей"
Таким образом вы сможете перевести все свои заказы с благотворительной основы. Не нужно бояться отстаивать свое право на оплату своей работы. Ведь подружка с периодичностью получает свою заработную плату)